Catering
För evenemang av alla storlekar
Välkommen
Catering på västkusten för privatpersoner och företag. Välkommen att kontakta oss för offert och övriga frågor. Vi ser fram emot att diskutera ert upplägg i närmare detalj.
Kontakta oss
Företag
Behöver ert företag catering till en konferens, workshop eller kick-off? Eller är ni kanske i behov av dagliga frukost- och lunchleveranser? Läs mer om våra företagstjänster.
Företagscatering
Catering till studenten
Buffé till studentmottagningen
Samtliga cateringmenyer är exempelmenyer. Variationer och avvikelser kan förekomma beroende på säsong och utbud samt efterfrågan.
Lägg till dessert för 45 kr per kuvert. Vaniljpannacotta med bakade rabarber och blåbär (serveras i små glas).
Eventcatering
Vegetarisk buffé
Samtliga cateringmenyer är exempelmenyer. Variationer och avvikelser kan förekomma beroende på säsong och utbud samt efterfrågan.
Asiatisk buffé
Samtliga cateringmenyer är exempelmenyer. Variationer och avvikelser kan förekomma beroende på säsong och utbud samt efterfrågan.
Bröllopscatering
Bröllopsmeny
Samtliga cateringmenyer är exempelmenyer. Variationer och avvikelser kan förekomma beroende på säsong och utbud samt efterfrågan.
Egenrökt oxe med betor, krasse och syrad blomkål
Lättgravad hälleflundra med syltad svamp, rostade pinjenötter och friterad grönkål
Variation på pumpa: pumpakräm med rostad vitlök, syrad pumpa och rostad pumpa
Sotad lax med grönärtskräm, sojaemultion och röd oxalis
Festcatering
Festbuffé med inspiration från Medelhavet
Samtliga cateringmenyer är exempelmenyer. Variationer och avvikelser kan förekomma beroende på säsong och utbud samt efterfrågan.
Trerätters festmeny
Samtliga cateringmenyer är exempelmenyer. Variationer och avvikelser kan förekomma beroende på säsong och utbud samt efterfrågan.
Fyrarätters festmeny
Samtliga cateringmenyer är exempelmenyer. Variationer och avvikelser kan förekomma beroende på säsong och utbud samt efterfrågan.
Julcatering
#1. Stora julbordet
Samtliga cateringmenyer är exempelmenyer. Variationer och avvikelser kan förekomma beroende på säsong och utbud samt efterfrågan.
Varmrökt lax med ört- och pepparrotskräm
Sotad lax med fänkål och sojakräm
Gravad lax med hovmästarsås
Rökt makrill med inlagda betor och friterad kapris
Liten skagen med friterat surdegsbröd och krasse
Rökt anka med syltad pumpa
Långbakad kalv med smulad västerbottenost och friterad svartkål
Lantpaté med inkokta körsbär
Köttbullar
Prinskorv
Janssons frestelse
Dillkokt potatis
Viltkorv
Röbetssallad med kapris, äpple och persilja
Spetskålsallad med korinter och apelsin
Sallad på brysselkål, grönkål, syrad lök och kallpressad rapsolja
Vörtbröd
Knäckebröd
Julost
Vispat smör
Ris à la malta med rårörda björnbär
Liten apelsinpannacotta
Chokladmouse med marinerade plommon och rostad vitchoklad
Olssons julgodis
#2. Jultallrik
Samtliga cateringmenyer är exempelmenyer. Variationer och avvikelser kan förekomma beroende på säsong och utbud samt efterfrågan.
Varmrökt lax med pepparrotskräm
Olssons Aqvavits-gravade lax
Rökt Makrill
Stekt strömming
Skaldjurspaté
Viltkorv
Lantpaté
Svartrökt karré
Prinskorv
Köttbullar
Dillkokt potatis
Sallad på rödkål, grönkål, korinter och apelsin
Mörk chokladmouse med kanderad mandel och hallon
#3. Glöggmingel
Samtliga cateringmenyer är exempelmenyer. Variationer och avvikelser kan förekomma beroende på säsong och utbud samt efterfrågan.
Brie med äppelkompott och friterat surdegsbröd
Sallad på fikon, grönkål och syrad spetskål
Variation på jordärtskocka med smulad svensk hårdost och rågbrödschips
Sotad pilgrimsmussla med blomkåls- och forellromskräm med krasse
Sotad hjort med persiljerotskräm, syrad brysselkål och granskott
Rökt anka med glögginkokta körsbär
Pannacotta smaksatt med apelsin och vanilj, citrussallad och rostad vit choklad
#4. Julklappskasse
Julklappskassen från Olssons Mat är den perfekta gåvan till familj, vänner eller dig själv. Beställ via vårt offertformulär.
Nyårskassen
Middag till Nyårsfesten
Vi förbereder och portionerar er nyårsmiddag. Instruktioner medföljer för smidig tillagning.
Eldad lax, rimmad gurka, sojaemulsion, krasse
Avhämtning eller hemleverans enligt överenskommelse
- SEK tillkommer för hemleverans
(inkl. moms)