Plock till minglet

Exempelmenyer


Klassisk buffé

  • Rostbiff på svensk oxe med bakat äpple, syltad svamp och smålök
  • Egenrökt lax med fänkål och körvelsallad
  • Variation på betor, med grönkål samt vinägrett på rostade solrosfrön
  • Rostad småpotatis
  • Sallad på havre, rotfrukter, syrad lök och kål
  • Säsongens gröna sallad
  • Kräm på gräslök
  • Örtfärskost
  • Nybakat bröd samt vispat ekologiskt smör med havssalt

Grillbuffé

  • Nattbakade ribs med chili, ingefära och honung
  • Grillade grönsaker med basilika och ruccola
  • Rostad potatis med senapsvinägrett, kapris och spenat
  • Picanha med chimichurri
  • Grillad rapsgrissida
  • Pastasallad med pesto på rostade solrosfrön och kapris
  • Sallad på havre, rotfrukter, syrad lök och kål
  • Sallad på melon och gurka, med mynta 
  • Korv från Johan i Hallen
  • Krämig spetskålssallad


Fler kategorier inom Catering